O Grupo Amazônia Frutos possui dois centros operacionais. Um deles, localizado em Castanhal-PA, é onde está centrado o parque industrial do grupo, que conta com plantação própria de açaí, garantindo um maior controle de qualidade dos frutos. Aliando a sustentabilidade ao processo de fabricação, os resíduos físicos são reaproveitados tanto para adubar o solo, quanto para gerar energia para indústria.

É na unidade de Caruaru que os produtos são distribuídos para diversas franquias da Amazônia Mix, além de muitas outras empresas que são abastecidas com o açaí da Amazônia Frutos. A parte administrativa, vendas e logística ficam todas centradas em Caruaru, garantindo uma completa integração dos processos, agilizando no atendimento e entrega dos pedidos.